Traditionelle Teichwirtschaft im Einklang mit der Natur
Wir bewirtschaften im Landkreis Greiz, Schleiz und im Saale-Orla-Kreis rund 80 Hektar Karpfenteiche. Unsere Familienfischerei steht für schonende, extensive Bewirtschaftung und eine tiefe Verbundenheit zur Region.
Von der Aufzucht bis zum Verkauf übernehmen wir jeden Schritt selbst. So garantieren wir Frische, Transparenz und einen respektvollen Umgang mit unseren Ressourcen.
Seit Generationen pflegen wir die traditionelle Karpfenteichwirtschaft und setzen auf heimisches Getreide als Futter. Die Karpfen wachsen langsam, kräftig und ohne intensive Haltungsformen heran – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.
Mit Geduld, Fachwissen und Leidenschaft bewirtschaften wir unsere Gewässer über das gesamte Jahr. Jede Jahreszeit bringt besondere Arbeiten mit sich – vom Abfischen im Herbst bis zur sorgfältigen Pflege der Teiche im Frühjahr und Sommer.
Unsere Teiche sind Natur-Hotspots: Libellen, Amphibien, Wasservögel, Eisvögel, Seeadler und zahlreiche Insektenarten finden hier sichere Rückzugsorte. Die extensive Teichpflege schafft Lebensräume, die in vielen Regionen selten geworden sind.
Jede Entscheidung auf unseren Flächen ist ein Beitrag zu mehr Biodiversität. Wir arbeiten eng mit Naturschutz- und Umweltverbänden zusammen und setzen auf Pflegekonzepte, die Flora und Fauna gleichermaßen berücksichtigen.
Greenpeace bewertet den Karpfen als einzige rundum empfehlenswerte Speisefischart. Unser Anspruch ist es, diesen Standard täglich zu erfüllen.
In unserem Hofladen erhalten Sie frisch geschlachtete Karpfen, Räucherfisch und saisonale Spezialitäten. Darüber hinaus beliefern wir Vereine und private Gewässer mit vitalen Besatzfischen in allen Größen.
Fischzucht Birkhausen
Christian Steinbuch
Birkhausen 23
07570 Harth-Pöllnitz
Tel.: 0170 27 39 088
Deutschland